Spinat ei muuda muskleid tugevamaks mitte ainult koomiksites või lastejuttudes, vaid ka tegelikkuses - sellistele tulemustele viitab Rootsis Karolinska Instituudis tehtud uurimus. Hiirte peal sooritatud katse näitas, et nitraat, mida looduslikult leidub just spinatis, omab tugevat mõju lihasjõule.

Hiirtele manustati joogivee kaudu nitraati ning juba nädala pärast olid nende jalalihased muutunud tugevamaks, võrreldes hiirtega, kellele nitraati ei antud.

Teadlased arvavad, et selle selgituseks on nitraadi omadus suurendada kahe valgu esinemist lihastes. Tulevikus on eesmärk jätkata uuringuid, et leida sellest abi inimestele, kes kannatavad lihasnõrkuse all.

Inimese suurusele arvestatult vastas päevane nitraaditarbimine kogusele, mida meie keha saab tarbides 200-300 grammi värsket spinatit.

Allikas: http://TT.se