Kuus aastat tagasi andis üks väike Texase (USA) kirjastus välja isast ja pojast koosnenud uurimisrühma kirjutatud segadust tekitanud raamatu. Raamat, mis põhines tervel real Hiinas ja Taiwanil läbi viidud uurimustel, seadis kahtluse alla traditsioonilise tarkuse tervisest ja toitumisest ning propageeris taimedel põhinevat dieeti.