Milline toit on kaalu alandamiseks ning pikaajalise hea tervise jaoks kõige parem? Sellele on üsna erinevaid vastuseid, sõltub, kelle käest küsida. Palju kirjutatakse „uutest suundadest“, mis tekitab kokkuvõttes vaid segadust. Tõenditele ehitatud toitumisharjumused seatakse erinevate isehakanud ekspertide poolt küsimuse alla. Aktiivselt on väideldud selle üle, milline peaks erinevate toitainete jaotuvus olema selle asemel, et keskenduda energiatasakaalule.