"Raw food" on puhas, looduslik, töötlemata, soojendamata toit. Sellisel viisil on toidus kõik ensüümid ja toitained elavad, samal ajal kui toidu valmistamisega hakkavad ensüümid hävinema, nad kaotavad oma toime ning surevad, kui toitu suurel kuumusel kuumutatakse, kirjutab fitmama.se.