Raske on välja mõelda midagi veel lihtsamat, mis samas oleks ka nii kasulik ja maitsev kui tänane brokkolisupp.

2 suuremat brokkolit

3 spl margariini või võid

3 spl jahu

2 kl piima

2 spl margariini

1 hakitud sibul

1 hakitud juurseller

3 kl kanapuljongit

Sulata 2 spl võid potis ja kuumuta seal sibulat ja sellerit, kuni need on pehmed. Nüüd lisa potti õisikuteks tükeldatud brokkoli ja puljong. Keeda umbes 10 minutit. Püreesta köögikombainiga ja pane kõrvale. Kuumuta potis või või margariin, kuumuta seal jahu ja lisa piim, nii et välja tuleb paks segu. Kalla see brokkolipüreesse, sega ja kuumuta. Lisa soola ja pipart maitse järgi.