Meie täiskasvanutena teame, kui kasulik on süüa aedvilju. Viimastel aegadel on täiskasvanud elanikkond muutumas terviseteadlikumaks ja keskendub rohkem täisväärtusliku toidu söömisele. Me teame, et tarbides ohtralt värsket toitu (salatitena, keedetult, hautatult, praetult, suppidena või köögiviljamahladena), püsime kindlamalt terved.

Kuid kui tegemist on lastega, tundub ülimalt keeruline panna neid aedvilju sööma. Ükskõik kui palju me ka ei püüaks panna neid mõistma köögiviljade söömisest tõusvat tulu, osutuvad kõik jõupingutused asjatuks.

Et vältida terviseprobleeme tulevikus, on oluline harjutada lastele tervislikud söömisharjumused sisse juba noores eas.

Ükski haigus, ei diabeet, rasvumine, südame või soolestiku probleemid ei teki üleöö, tegelikult algab nende süvenemine juba noores eas,  kui toitumine ja tervis sageli unarusse jäetakse. Aedviljade tarbimise ja südamehaigustesse, hüpertooniatõppe, vähktõppe ning insulti haigestumise ohu vähendamise vahel on otsene seos. Mõned lapsed kannatavad kõhukinnisuse või ebaregulaarse roojamise all. Aedviljadest saadavad kiudained aitavad seda probleemi suurel määral kõrvaldada.

Nõuanded, kuidas lisada aedvilju oma lapse menüüsse:

• lapse igapäevasesse menüüsse on oluline kaasata vähemalt 3-4 portsjonit aedvilju;
• selle asemel, et täita külmik ja kapid küpsiste, rämpstoidu, vahvlite, kartulikrõpsude, šokolaadide või karastusjookidega, tuleks teha tervislikumaid valikuid. Kui laps sirutab näljatunde ajel käe toidu järele, peaks ta alati saama kas porgandeid, kausitäie paprikaviile, minitomateid, kurgiviile või värskeid aedviljamahlu;
• kooli kaasa võiks näksimiseks anda porgandi- või kaalikakange. Ka saiale võib kuhjata hulgaliselt aedvilju, et valmistada üks tervislik võileib. Parema maitse saamiseks lisa võileivale viil madala rasvasisaldusega juustu;
• juhul, kui laps rohelistest aedviljadest täiesti keeldub, võib neid talle pakkuda peidetud kujul, valmista näiteks spinati pannkooke, s.t. tavalises koogitaignas on lihtsalt paar pallikest külmutatud spinatit;
• kui soovi, võib valida sobiva aedviljasegu ka külmletist;
• pane aedvilju (näiteks suvikõrvitsat, paprikat, toimatit) nuudlite või hamburgeri kotlettide sisse. Hea valik oleks ka röstitud või grillitud köögiviljad koos huvitavate lisanditega;
• tee lapsega koos süüa. Ta naudib isevalmistatud toitu ning sööb seda suure isuga;
• ole ise heaks eeskujuks s.t. ära suuna lapse eelistusi enese järgi ja anna talle ka neid aedvilju, mis sulle ei maitse. Ära näita oma vastumeelsust mõne kindla aedvilja suhtes välja oma lapse ees - siis ei söö ta seda kohe kindlasti.

Kui laps juba kord õpib sööma tervislikke toite ja aedvilju, õpib ta tegema tarku toiduvalikuid ka hilisemas eas.

Allikas: diethealthclub.com