Mida teha, kui tahaks midagi külma süüa, aga jäätis tundub liiga magus? Tee omale soolane jäätis!

2 muna

2 kl piima

1/3 kl suhkrut

1 tl vanilliinsuhkurt

1 kl  35% koort

Meresoola maitse järgi

Soovi korral veidike sinist toiduvärvi
Eralda munavalged ja kollased eraldi kaussidesse. Aja munakollased ja suhkur kergelt vahule. Lase piim tasakesi keema, pidevalt segades. Vala kuum piim munakollase-suhkru segusse ja sega korralikult. Kalla segu uuesti keedupotti ja kuumuta, kuni segu pakseneb, kuid ära keeda. Vahusta munavalged ja sega ettevaatlikult piimaseguga. Lisa meresoola, kuni maitse on paras – nii magus kui soolane. Pane segu külmkappi jahutma. Jahtunult lisa rõõsk koor ja vanilliinsuhkur (toiduvärv)  ning tee jäätisemasinas jäätis valmis. Ootamatu maitseelamus on garanteeritud.