Foto: www.fotoakuten.se

Hauseri dieedi töötasid 1990ndatel välja USA teadlased Ross ja Marion Hauser, kes korduvalt märkasid, et erinevate inimeste puhul avaldavad dieedid erinevat mõju. Uurides ning arendades oma tähelepanekuid jõutigi Hauseri dieedini.

Kuna erinevaid toitumissoovitusi on väga palju, ei tea inimesed, mida peaksid sööma. Ühed ütlevad, et munad on halvad, teised soovitavad tervise huvides süüa just mune. Ühe teooria järgi ei ole punane liha kasulik, teised jälle soovitavad kõrge valgusisaldusega dieete. Näiteks Ameerika Südameorganisatsioon soovitab madala kolesterooli, rasva ning naatriumisisaldusega toitumist, Atkinsi dieet soovitab kõrge valgu ja madala süsivesikute hulgaga toitu. Mis on siis õige ning kuidas peaks toituma?

Hausersi dieedi järgi on meil igaühel erinev psühholoogia, mis vajab erinevat toitu ehk meile sobivad seetõttu erinevad dieedid. Ning metabolism on seotud just konkreetse tüübiga, millisest toidust ta energiat saab. Näiteks lõvid saavad enim energiat valgust ja rasvast, kaelkirjakud süsivesikutest ning seepärast peaks lõvi-tüüpi inimesed sööma just valgu- ja rasvarikast toitu. Pikkade uuringute järel jaotati inimesed viide loomatüüpi ning pandi paika nende soovitav toitainetesisaldus menüüs.
- Lõvi – 60% valku, 25% rasva, 15% süsivesikuid
- Saarmas – 50% valku, 25% rasva, 25% süsivesikuid
- Karu – 50 valku/rasva, 50% süsivesikuid
- Ahv – 35% valku/rasva ja 65% süsivesikuid
- Kaelkirjak – 20% valku/rasva, 80% süsivesikuid

Kui loom sööb toitu, mis talle ei sobi, võib see tekitada gaase, kõhulahtisust, tekitada probleeme kehakaaluga ning sigimisega. Nagu loomadel, võib ka inimestel vale toitumine põhjustada kõiki eelnimetatud vaevusi.

Milline loom just sina oled, määratakse vereproovi alusel, mis näitab ära vere ph taseme, glükoosi tolerantsuse, vere insuliini taseme, hemoglobiini taseme. Määratud grupp aitab kergemini kaalust alla võtta ning soovkaalu hoida. Eestis antud võimalust veel ei pakuta, kuid võib-olla on ise testides nii lihtsam igaühel sobiva toitumise tasakaaluni jõuda. Alljärgnevalt kaks päevamenüü näidist sõltuvalt määratud loomatüübile:

Lõvi
Hommikueine
1 lõhe tomatisalsa ning riivitud juustuga
1 klaas tomatimahla

Lõuna
Tumeroheliste salatilehtedega salat, toored aedviljad ning balsamveiniäädikas
Grillitud kana
Viilutatud avokaado
Rohelised oad

Vahepala
Peotäis pähkleid

Õhtusöök
Praetud vähid maapähklite, sibula, ingveri, ananassitükkide ning riisinuudlitega.
Aurutatud aedviljad seesamiõli ja sojaga.

Hommikueine
1 klaas smuutit: sojapiim või 3,5% rasvasisaldusega piim, 1 spl pähklivõid, lusikatäis valgupulbrit ja veidi vaniljet.

Vahepala
1 kõvakskeedetud muna

Lõuna
Valge kalafilee võis praetud šampinjonidega
Brokkoli sidruni ja hakitud mandliga

Vahepala
Kodujuust hakitud pähklitega

Õhtusöök
Praetud liha peenestatud hallitusjuustuga
2 väikest koorega kartulit
2 supilusikat hapukoort
Aurutatud spinat

Saarmas
Hommikusöök
Kalkunivorst muna ja tomativiiludega

Vahepala
1 puuvili

Lõuna
Chili con carne suure salati ja tortillalaastudega

Õhtusöök
Pošeeritud valge kala aurutatud spinati, või ja sidruniga
Ahjus küpsetatud suvikõrvits oliivõliga
Melon pressitud laimiga

Hommikusöök
Sojapiimaga smuuti valgupulbri, pähklivõi ning marjadega

Vahepala
Õunaviilud pähklivõiga

Lõuna
Kana täisterariisiga
Tomatid, oliivid
1 õun

Õhtusöök
Veidi täisterapastat kalkunihakklihakastme ning parmesani juustuga
Roheline salat oliivõli ning sidrunitükkidega
Aurutatud brokkoli võiga

Karu
Hommikusöök
Puder soja- või tavalise rasvase piimaga
Marjad

Vahepala
Toores porgand ja 1 õun
Lõuna
Wok liha ja aedviljadega

Õhtusöök
Ahjus küpsetatud kala juurviljadega
Suur salat oliivõli ja veiniäädikaga

Hommikusöök
Sojapiimast smuuti marjade, pähklivõi ning laimiga

Vahepala
Õun ja juustutükid

Lõuna
Oasupp täisteraleivaga
Suur salat fetajuustuga

Õhtusöök
Kana kuskussi ning maapähklivõi kastmega
Suur salat
1 klaas tumedaid viinamarju

Ahv

Hommikusöök
Röstitud täisteraleib mandlivõi ning koduse moosiga
Melon ja marjad

Lõuna
Oasalat mango, avokaado ning kõvakskeedetud munaga

Vahepala
1 greip

Õhtusöök
Omlett ricottajuustu ja spinatiga
Riivitud porgandid rosinatega

Hommikusöök
Smuuti mango, marjade, sojapiima ja valgupulbriga

Vahepala
Veidi puuviljasalatit

Lõuna
Sushi
Suur salat oaidude, tomati ja redistega

Õhtusöök
Ahjus küpsetatud kana ja 1 ahjukartul
Roheline salat
Viilutatud virsik, lisatud veidi kodust müslit

Kaelkirjak

Hommikusöök
Kaerahelbepuder marjade ja meega
Viilutatud melon pressitud laimiga
1 klaas tomatimahla

Vahepala
Pirn
1 täisteraküpsis pähklivõiga

Lõuna
Läätsesupp küüslauguleivaga
Roheline salat ubade, tomati ja tzatzikiga

Õhtusöök
Ahjus küpsetatud tofu sidruni ja tilliga
Täisterariis
Salat riivitud punapeedi, viilutatud apelsini ja hakitud mandlitega

Hommikusöök
Smuuti marjade, banaani, naturaalse jogurti, sojapiima ja meega

Vahepala
1 täisteraleib kodujuustu ja tomativiiludega

Lõuna
Aedviljapitsa krevettidega
Segasalat balsamveiniäädikaga

Õhtusöök
Ahjus küpsetatud maguskartul või ja kaneeliga
Täisterariis roheliste ubade, jõhvikate, hakitud pähklite ja õunatükkidega